close
低位拓店 餐飲 大佬拼實惠土地增值稅試算公式怎麼貸款比較會過件
高端餐飲關店潮下大眾餐廳“一位難求”文/記者 楊杉 圖/王燕出外吃飯等位半個小時、排隊拿號顯示前面還有65位……相較於上半年，近兩月大眾餐飲消費出現回暖，不少餐廳“一位難求”。而對於有資金實力又看好未來的餐飲集團而言，在高端餐飲關店潮和零售業不景氣的大背景下，此時新開門店有瞭更大的鋪租談判空間，甚至可獲得低於零售業50%的“優待”。“中午1點多逛完街去太古匯某港式餐廳吃飯，居然前面排有65桌。”市民彭小姐告訴本報記者。而傢住海珠區的卞先生稱前晚8點去江南大道某人均消費80元左右的粵菜館吃飯，排隊半小時；記者巡城發現，近期建設六馬路附近多傢食肆天天上演等位大戲，城中多傢購物中心的餐館則在周末“一位難求”。記者從市內多傢餐館處獲悉，相較於上半年，7月、8月份大眾餐飲消費呈現出企穩和回溫。而在上半年高端餐飲關店潮和零售業不景氣的大背景下，一些有資金實力的餐飲集團趁機出手搶地盤開新店，並且多數都定位為大眾餐飲。寧開茶市不用高端品牌昨日，記者從廣州酒傢集團方面獲悉，6月份集團分別在海珠區逸景路和珠江新城臨江大道新開瞭兩傢分店。廣州酒傢集團股份有限公司總經理助理趙利平透露，集團目前正籌劃在沈陽開一傢分店，未來還計劃在北京開分店。據悉，臨江大道店之前的經營者為高端酒樓富潮軒，此番廣州酒傢集團入駐並未引入旗下高端餐飲品牌“天極品”，而是引入定位為大眾餐飲的“廣州酒傢”品牌，茶市供應為其顯著特色。記者瞭解到，上半年以來，美心集團旗下的元氣壽司、耀華飲食集團旗下的鵝仔飯店等都在大眾餐飲市場積極拓店。東方寶泰購物廣場方面表示，僅7~8月就有大時代、黃記煌等多傢大眾餐廳開業。唐廚相關負責人陳海光昨日也向本報透露，唐廚將推出大眾小型化的餐廳。析因1租金談判空間變大看好大眾餐飲市場中烹協的報告顯示，1~6月，全國餐飲收入11795億元，同比增長8.7%，比去年同期下降4.5個百分點。尤其是高端餐飲消費方面，上半年個別高端餐飲企業利潤下降甚至超過300%，而本市內有不少餐飲企業因無法承擔高昂的運營成本而結業。廣州市飲食行業商會秘書長倪弘分析稱，對於一些以前想進駐珠江新城而沒有機會的餐飲企業而言，上述現象的出現是一個“機會”，因為“轉讓價格便宜、前任經營者裝修好”。趙利平昨日也對本報記者坦言，經濟大環境不景氣時進行擴張的成本相對較小，鋪租的談判空間較大。陳海光則表示目前租金已經出現瞭下滑趨勢。東方寶泰購物廣場內部招商人士告訴本報記者，餐飲類租金會比零售類租金的單價低至少50%。2看好大眾餐飲市場與高端餐飲業績下滑相比，大眾餐飲消費表現穩健。趙利平表示，3~4月酒傢營業額大約同比下滑瞭8個百分點，“這兩個月恢復過來，主要是因為推出價格相對實惠的菜品吸引傢庭客和商務客”。中烹協預計，2013年下半年餐飲市場相對樂觀，全年增速有望達到10%左右。倪弘分析稱，下半年大眾餐飲消費將有所上升。“廣州人本身就有出外就餐的飲食習慣，難以改變。由於下半年節假日多，加上年終聚餐，大眾消費和普通商務型餐飲消費將向好。”陳海光說。與此同時，上述人士均表示不太看好下半年的高端餐飲消費，認為難以達到去年同期水平，將繼續下滑。
新聞來源http://new急需現金怎麼辦s.hexun.com/2013-08-23/157363043.html
全站熱搜
留言列表
